ブルーベリー豊富な栄養含む
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ブルーベリーとは
目に良いとされる商品はさまざまな物があります。そんな中の１つにブルーベリーがあります。
ブルーベリーはジャムなどでお馴染みですが、どのような植物かを知っている方は少ないかと思います。
ブルーベリーはツツジ科スノキ属の果実です。２メートルの木もあり、１メートル未満の木もあります。これらはブルーベリーの種類によって異なります。
葉の形も「だ円」「針型」など種類によって様々です。花は房状の小さい花で、色はピンクや白です。果実が成熟するには、２〜３ヶ月かかります。
名の由来は、果実がブルーをしている理由から「ブルーベリー」と呼ばれるようになりました。
日本では４月中旬から開花して、６月〜９月頃まで収穫されます。
もともとブルーベリーは欧米で育った植物です。日本に上陸したのは1951年頃だといわれています。70年頃から栽培されるようになり、80年代には生産量が急激に増えました。
生産量が増えた原因は、ブルーベリーに健康増進効果があるからです。特に目の健康増進効果があることは有名です。
豊富な栄養素を含むブルーベリー
日本の食文化が欧米化するにしたがって、食物繊維を摂ることが非常に大切になってきます。
そこでお薦めしたいのがブルーベリーです。ブルーベリーは他の野菜や果実よりも大変多くの食物繊維が含まれています。
また、ブルーベリーを食べることによって、便秘が治ったり腸を整える効果もあります。
もちろん、ビタミンやカロチンも豊富で、老化防止や美肌効果もあります。
目に良いとされるブルーベリーですが、女性に必要なビタミンを多く含んでいることも特長なのです。
その他にはカリウムや亜鉛も含まれています。カリウムは体内で塩分と結びつき対外に排出する作用があるので、塩分を摂り過ぎの方は高血圧の方にはお薦めです。
また、亜鉛も含まれているので、味覚異常や精力低下を防ぎます。
ブルーベリーはローカロリーで超低脂肪なところも見逃せません。
ですから、たくさん食べても肥満の心配はありませんし、栄養満点なのでお薦めの果実です。
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